Acerca de

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1. Gebot

Du sollst die Kraft des Feuers nutzen

Unsere Speisen bereiten wir bei 300 Grad auf dem Feuer zu oder servieren sie roh.

Bei uns gibt es nur heiß oder kalt. Bei der Zubereitung unserer Speisen verzichten wir auf jegliches technische Gerät, kochen über dem Feuer und backen in unserem mobilen Holzofen. Holz und Holzkohle dafür bekommen wir direkt von der Kummerfelder Forstwirtschaft aus der Knickpflege.